从两个方面看蜜雪冰城店的定价
价格是个很玄妙的东西,不只有贵和便宜之分,店内里的东西也是不一样的,就蜜雪冰城奶茶店来说,在定价时会考虑几个因素。
第一就是地区和地理环境,假如你的奶茶店是开在一线或者二三线城市,价格自然要根据当地消费基数来做制定和改变,如果是在繁华地带,租金相对较高,这时候为了收回本盈利价格自然也要高,换个说法,如果你开店的地址选在稍差的地段,周围人的消费能力不高,这时候奶茶的价格肯定要相对降低,才能吸引顾客,才能被消费者接纳。
第二就是消费人群定位,如果一开始就定位的是比较小资,或者注重环境的人群,那在保持产品的时候就要在装修上下功夫了,打造出一种很高端,有品质的感觉,配上舒缓,松解压力的音乐,店内除了奶茶可以配备精致的点心,顾客可以在这种环境下放松身心,这时候奶茶的定价就可以高一些,因为卖的不仅是奶茶,更是环境和服务。如果针对人群为大众消费,这时候店面可以装饰的简洁明了,价格平价易人就可以了。
开蜜雪冰城奶茶店除了以上的这些,也要注意市场上的风向跟动态,注意其他奶茶店的价格,不可过分的高或低,市场上竞争情况多,所以好的产品才是立身之本。